3 602
editací
Chmel: Porovnání verzí
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
heřmánek jako náhrada chmele
m (typo) |
(heřmánek jako náhrada chmele) |
||
|
[[Soubor:Zeman-spek.jpg|thumb|[[Miloš Zeman]] si dává tzv. špeka (ručně balená cigareta ze sušených chmelových listů).]]
=== Léčitelství a farmaceutický průmysl===▼
V [[Lidé z ocele|lidovém]] léčitelství se využívá jako sedativum a také povzbuzuje chuť k [[Jídlo|jídlu.]] Sbírají se mladé výhonky, které zatím neprorostly na [[světlo]] a obsahují hodně vitamínů skupiny B i minerálních látek. Menší množství se využívá i ve farmaceutickém průmyslu, potravinářství a při výrobě [[kosmetika|kosmetických]] přípravků.▼
=== Pivovarnictví ===
Český chmel (pěstovaný v Poohří (Žatecko), Polabí (Úštěcko) a na Hané (Tršicko)) patří k nejkvalitnějším na světě a občas bývá označován za [[Zelená|zelené zlato]].
▲=== Léčitelství a farmaceutický průmysl===
▲V [[Lidé z ocele|lidovém]] léčitelství se využívá jako sedativum a také povzbuzuje chuť k [[Jídlo|jídlu.]] Sbírají se mladé výhonky, které zatím neprorostly na [[světlo]] a obsahují hodně vitamínů skupiny B i minerálních látek. Menší množství se využívá i ve farmaceutickém průmyslu, potravinářství a při výrobě [[kosmetika|kosmetických]] přípravků.
== Náhražky chmele ==
V [[Moravistán]]u, především v [[Brno|Brně]] a blízkém okolí (s výjimkou Bučovic), se pro dochucování [[Nejhorší piva světa|piva]] namísto chmele používají fermentované sinice z [[Kníničská přehrada|Kníničské přehrady.]] Tato zcela ojedinělá technologie výroby nápoje zvaného [[Starobrno]] je projevem moravského vzdoru proti české pivní hegemonii.
[[Chorvatsko|Chorvaté]] nahrazují při výrobě piva chmel heřmánkem.
{{Wikicom|http://commons.wikimedia.org/wiki/humulus_lupulus}}
| |||