Rajče

Dokonalé plastové rajče. Kolorováno.

„Vědomost je vědět, že rajče je ovoce. Moudrost je vědět, že nepatří do ovocného salátu.“

- Konfucius

Rajče jedlé, též „lilek rajče“, latinsky „Solanum lycopersicum“ je bylinka z rodu lilek, na které se vyřádilo nemálo šlechticů i šlechtitelů.

Původ

Vědecké kapacity vesměs uvádějí, že rajče pochází z Peru nebo jiné jihoamerické země. My ovšem víme, že rajče pochází z Kauflandu, případně od pana Vietvičky. Rajče do Evropy zatáhl v 15. století Kryštof Kolumbus společně s bramborami jako okrasnou květinou, protože se mu líbily ty žluté kvítky. Zlí Jazykové tvrdí, že mu mnohem víc imponoval kouř z hořících natí a který mu navozoval halucinace jako při dlouhé cestě po moři. Z exotického Španělsko k nám jej přivezl Jakub Jan Ryba, který jim tam naoplátku zanenechal jeden ze svých vánočních cajdáků. On také jako první objevil, že když se nať nespálí ještě před uzráním plodů, ty kulaté červené věci se dají pozřít a po doslazení i jíst. Své know-how za nemalý peníz prodal taliánům do Boloně, kde to od té doby kydají na špagety a pizzu.

Charakteristika

Rajče je ovoce, protože je červené a obsahuje semínka. To dá rozum, že zelené rajče je zelenina a proto je v obchodě pohozeno mezi bramborami (pro obyvatele Moravstánu - „zemáky“), brokolicí, okurkou a takovýma těma divnýma zelenýma listama, co musíme jíst každou neděli, abychom byli zdraví. V přirozené formě je rajče kulaté nebo baňaté a v průběhu zrání prochází barevnou škálou zelená-žlutá-červená-hnědá. Po přinesení domů jej doporučujeme uložit do lednice do toho průhledného šuplíku dole, aby shnilo odděleně od ostatních potravin, zejména vlašáčku, který je na hnilobu citlivý.

Samotná rostlina se skládá ze dvou hlavních částí - rajčat a dužnatého stonku s listy, který se dá vyhulit nebo hodit na hnůj. Vzhledem k regulacím ohledně znečišťování ovzduší doporučujeme hulení mimo zastavěnou oblast, kde si halucinace a následné houpání v poklidu užijete.

Pěstování a využití

Koncem 20. století bylo klasické konzumní rajče nahrazeno druhem „Solanum bakelitum“, které se pěstuje v hangárech na Zeppelíny ve Španělsku a Nizozemsku. Tento druh nepotřebuje hlínu, chová se ve vodném roztoku dihydrogenmonoxidu obohaceného o polovinu prvků ze slavné barevné Meresjevovy tabulky prvků a je na něj pouštěno umělé Slunce. Nejdůležitějším prvkem je arogantin, který neutralizuje nežádoucí chutě a zápachy. Solanum bakelitum dozrává do zelené barvy díky přítomnosti bursíku, je otrháno, omyto savem a v bedýnkách odvezeno do velkoskladu k nátěru rudou barvou. Nelegální pracovníci ze třetích zemí jej pak voskují, lakují a leští.

Naštěstí je rajčat celá přehršel druhů a některá je možné pěstovat i v našich podmínkách. Oblíbený je domácí druh „Solanus tyčkensis“, tedy tyčkové rajče. Semínka rajčat se nechávají klíčit na navhlčené vatě, pak se přesazují do kelímku za okny a posléze se dávají do pařníku, foliáku nebo skleníku a tam se uvazují k tyčkám. Péče o rostlinky je časově náročná a neekonomická, protože největší úrodu budete mít zrovna v době, kdy má úrodu každý a pak se těch věcí nejde zbavit stejně jako cuket. Naopak v období, kdy by se na rajčatech dala zarobit slušná sumička, rajčata nebudou vůbec. Řešením je pěstování rajčat arktických, které dozrávají v zimě a jsou společně s ledovým salátem vhodnou ingrediencí do Cézar salátu, po kterém jdou hipstéři v Praze jako slepice po flusu.

Mjr. Děsík z protidrogové centrály Veřejné bezpečnosti vyslýchá rajče za pomocí elektrošoků, aby zjistil, kde se pěstují drogy a rocková hudba. Březen 1976

Domácí pěstování je ostatně napůl ilegální, protože rajče je symbiotická rostlina a jak potvrdí nejeden zahrádkář - nejlépe se jim daří, když s nimi ve skleníku rostou dvě tři rostlinky čarovného bejlí. Všichni pěstitelé se shodují, že takové pěstování rajčat je potom větší zábava. Přivolaná policie ovšem následně rajčatové keříčky úplně pošlape a pěstiteli zbydou jen oči pro pláč.

Kromě nucené přímé konzumace se rajčata mixují, pasírují, doslazují, rafinují, destilují a výsledkem je kečup, což je jediná forma rajčete, kterou lze pozřít. Z rajčat se vyrábí oblíbený rajský plyn, který používali zubaři, než jej nahradili mnohem levnějšími prostředky, zejména úderem kladiva. Rajský plyn navíc obsahuje větší množství humoru než silvestrovská estráda s Menšíkem, což bylo za socíku nelegální.

Házení rajčat

Házení rajčat, oficiálně nazývané Vrh rajčetem, si našel své příznivce po celém světě a má šanci se kvalifikovat mezi olympijské sporty. Uznání sportu pro letní olympijské hry 2008 Peking, letní olympijské hry 2020 i letní olympijské hry 2024 uniklo o pověstná prsa korejské ženy. Na profesionální úrovni jej provozují v Evropě, zejména ve Francii. Své nadějné týmy má i USA a některé asijské země. Na amatérské či rekreační úrovni se tento sport provozuje prakticky všude, s výjimkou Somálska a KLDR, protože místní sežerou, nač přijdou. Vrh rajčetem je pak z bezpečnostních důvodů zakázán v arktických oblastech.

Obecně se jedná o týmový sport v konfiguraci N:1, případně N:1+2 a vzdáleně připomíná vybíjenou. Slavným aktérem konfigurace N:1 byl Jiří Paroubek, proti kterému protihráči v roce 2009 rajče vrhli. Jenže pak podváděli a vrhali vejce, pročež byli diskvalifikováni. V roce 2014 uhrál Miloš Zeman v konfiguraci N:1+2 plichtu, když se srdnatě společně se dvěma pohůnky postavil spršce rajčat. I zde ovšem protivník podváděl a mezi rajčaty byla i vejce, obložené chlebíčky a podle svědectví bodyguarda i celá šiška salámu Vysočina. Zde je nutno dodat, že sportu se účastnil i Karel Schwarzenberg, po němž bylo vrženo v roce [[2008] rajče také. Ovšem nezralé, takže se odrazilo a zásah nebyl uznán. Odpůrci radaru Brdec (sdružení Ne základnám) zjevně šetřilo na sportovních pomůckách.

Zajímavost

• Rajčata obsahují nikotin. Sníte-li dostečné množství rajčat, ucítíte příznaky jako při vykouření cigárka. Zejména urychlení peristaltiky střev. Odhaduje se, že jedno rajče obsahuje cca 4,3 ng/g, takže abyste šlukli jednu červenou spartičku (0,7 mg/cig.), potřebujete sníst cca 16,3 kilo rajčat. Taháte-li krabku denně, vstaňte raději hodne brzy.
• Knižní název „rajské jablíčko“ implikuje fakt, že bibličtí Eva a Vašek kousali do rajčete. Je-li na tom alespoň zblo pravdy, vyhnání z Ráje si zasloužili.
• Ve Španělsku se koná festival házení rajčat s názvem La Tomatina. Ten den všichni obyvatelé obce Buñol vypadají, jako by je postihla akutní epidemie menstruace.
• Rajčata jsou velmi inteligentí rostliny a jejich IQ je oproti baklažánu dvojnásobné. Trojnásobné oproti Filipovi Turkovi.

Potraviny