Vejce

Tento článek nemá skoro nic společného s článkem Vejce (teroristická skupina). To je dobře, kdyby byly stejné, nebyl by důvod, aby se jmenovaly jinak.

Podle předpisů Evropské unie musí slepice každé vejce do 2 hodin po snůšce označit tzv. Evropským identifikačním číslem vejcete - European Egg Identification Number - EIČV/EEIN. Související papírování zabere slepicím v průměru 4 hodiny denně.

Co je na těchto vejcích zvláštního?

„Co bylo dřív: slepice nebo vejce?
Dřív byly slepice, vejce, máslo, maso...“

- Rádio Jerevan

„Nejdřív byl kohout.“

- týraní muži

Vejce běžné

Je základní surovinou v jakémkoli kuchařském receptu. Podle druhu dělíme vejce na slepičí, pštrosí a křepelčí, nejvyhledávanější lahůdkou jsou ale vejce od zajíce sovětského. Podle stavu je dělíme na:

• syrová
• vařená
  • na měkko
  • na tvrdo
• zkažená.

Podle životních znaků jsou vejce:

• oplodněná
• neoplodněná,

Podle způsobu rozbití a úpravy rozlišujeme:

• vejce mixovaná i se skořápkou (ta jsou nejzdravější)
• vejce rozbitá kladivem
• vejce, co se rozbijí sama po lehkém závanu větru
• vejce v nerozbitném plastovém obalu
• nerozbitná vejce (z kamene).

Podle obsahu cholesterolu označujeme vejce číslem $c$ (z rozsahu 1-7), které udává, kolik vajec způsobí dospělému člověku infarkt. Hodnota $2c$ přitom odpovídá doporučené denní dávce vajec.

Vejce v reklamě

• V reklamách československé televize hrálo vejce hlavní roli.

Vejce v politice

Viz samostatný článek.

Vejce v poezii

Sama, modronohá s němýma ušima ronícíma odložené psy, tekutá jako vlasy vodopádu, ležela vedle mne do soumraku. Pak se zaklubala do vejce. Čekám... Lidé, jimž před smrtí neostříhali nehty, mi přesto závidí.     Miroslav Fišmeister

Vejce ve vlaku

„

Nastoupí mladík do narvaného vlaku a stojí jenom na jedné noze, po chvíli si všimne babičky sedící v kupéčku, pozdraví a zdvořile se otázá babičky, zda by si mohl chvíli sednout alespoň na tašky, babička: ale klidně si poslužte mladíku, jen dejte pozor na vejce; mladík se zarazí, Vy tam máte vejce? ne!, vykřikne babička: hřebíky!

“

Vhodné pro Tři vejce do skla

Jiná použití

Traduje se, že se dříve vejce používala do malty, ovšem dnešní výzkumy potvrdily, že se např. v maltě Karlova mostu našly zbytky vajec; při podrobnějším zkoumání ale vyšlo najevo, že tam dělníkům pouze spadla svačina.[1]. Další využití je v různých veselých scénkách, sednutí do vajec, sportovní házení vejci, Kolumbovo vejce, zkažená vejce jsou nejvhodnější na házení po nepohodlných politicích apod. Velká spotřeba vajec bývá obvykle o Velikonocích.

	„Kryton: Áach, snídaně, moje první jídlo. Vařené slepičí ovulace.“
	Díl 20 - DNA

Veřejně známé vejce

V okolí města Kruhový Jičín se vyskytuje vejce obecné, taktéž známé jako Vajco Miško.

Potraviny