Kuřecí párky
Varování: Tento článek není vhodný pro osoby se slabším žaludkem a osoby konzumující větší množství kuřecích párků. |
Kuřecí párek je párek, u něhož se na první pohled zdá, že se jedná o masný výrobek z kuřat. Ovšem na druhý pohled to tak být nemusí, protože v tom nemusí být ani maso, ani kuřata.
Z historie výroby[edit | edit source]
Po příchodu zvěrozvěstů na Moravu lidi ještě párky z drůbeže neznali. Zkrátka piclo se kuře, kachna, tetřev nebo něco jiného, upeklo se to a snědlo se to. První pokus o výrobu párků nastal nastal za husitských válek, kdy Jan Žižka zkoušel plnit palcáty z masa zabitých křižáků. Toto se však neujalo a technologie upadla v zapomnění. Až v 19. století začali být lidé rozežraní a nevěděli, co by už strčili do huby. A ta vymysleli národní párky. Za bolševika se stal kuřecí párek nedostupnou pochoutkou, která byla k sehnání pouze pod pultem. Byl však odblíbeným jídlem Marty Gottwaldové, která díky němu zhubla 10 kilo (poté ovšem přibrala 50 kilo, protože měla ráda i škvarky). Kuřecí párky byly také oblíbenou pochoutkou Václava Havla, který je měl v ruzyňské věznici (nynější Věznici Václava Havla v Ruzyni) každý den ke snídani. Po privatizačním puči v roce 1989 bylo najednou masa dost, takže vyvstal problém, co s ním. Všechny masokombináty v Česku se vrhly na výrobu kuřecích párků. Tyto masokombináty postupně získal Andrej Babiš.
Současnost[edit | edit source]
Kuřecí párky se v současnosti vyrábějí v několika kategoriích:
- “Nejvyšší kvalita“ - párky, které se zásadně vyrábějí z kvalitního kuřecího masa, soli a koření. Tyto párky miluje např. Karel Schwarzenberg nebo Jana Vopěnková.
- „Výběrová jakost“ - párky vyráběné z kuřecího masa, které se v záruční době neprodá v obchodě. Z kuřat jsou odkrojeny zelené kusy, poté je maso je očistěno v octové vodě, obarveno do červena a zpracováno.
- „Standard“ - kuřecí párky pro nejširší lidové vrstvy. K výrobě se používá drůbeží separát, vepřové a kuřecí kůže, vepřové sádlo, maggi a kekel. Výrobek může obsahovat stopy koňského nebo hovězího masa. Doporučuje Miloš Zeman.
- „Bezďák“ - párky pro bezdomovce a sociálně slabé spoluobčany. K jejich výrobě se používá mouka, sója, kuřecí příchuť a také masožravé rostliny. Tyto produkty se uplatňují také na zhotovení párků v rohlíku, které lze koupit ve všech vietnamských bistrech.
Shrnutí závěrem[edit | edit source]
Večer chutnají, ráno pomáhají.
Čumni taky na ...[edit | edit source]
Maso a Jeho náhražky: | BooCZech • Čufta dalmátská • Drůbeží separát • Guláš • Houby • Játra • Klobása • Knedlík • Konzervy pro domácí mazlíčky • Kuřecí párky • Maso • Nudle • Národní párky • Piča • Psíčková • Salám • Sejry • Sůl • Šedý plátek • Škvarky • Tlustý z ježka • Uherský salám • Vejce • Zítr • Zpracování masa |
Ovoce a zelenina: | |
Pečivo a lahůdky: | Bon Pari • Bonbón • Cookies • Cukr • Čokoláda • Gumoví medvídci • Chleba • Krámy • Med • Perník • Pizza • Rohlík • Šokoláda • Turecký med • Vlašský salát |
Vaření a nevaření: | Babicovy Dobroty • Citronová Mattonka • Dieta • Eurest • Hostivař • Instantní polévka • Jaho • Jídlo • Kečup • Kekel • Kokotový olej • Kuchařka • Kuchařka základních pokrmů • Lebková kuchyně • Láďa Hruška • Lečo • Marmeláda • Oběd školní • Obžerství • Polopenze • Polské potraviny • Potravní selekce • Prostřevo • Remoska • Seznam koření • Táborová žrádelna pracovního tábora Prdel • Zdeněk Pohlreich • UHO • Vařené větve • Vaření • Vitana |