Evoluce pečiva

Jakékoliv heslo na téma Evoluce pečiva byste na české Wikipedii hledali marně.

Každý rohlík, bochník chleba či kus koblihy si během svého života projde dlouhým vývinem, kterému říkáme evoluce pečiva. Během cesty z trochy mouky a tuku až do úst konzumenta (a následně do hovna) či do zplesnivění (pečiva, ne konzumenta) zažije mnohá dobrodružství, třeba se mu několikrát značně a ne nepatrně (tzn. patrně) změní jeho tělesná teplota. Pečivo totiž nemá schopnost termoregulace.

Pečivo ve stádiu popečiva. O těchto pojmenováních se dočtete níže.

Každý jeden životní úsek, kterým si všechny kusy pečiva projdou, má své pojmenování. Tyto názvy používáme pro označení kusu pečiva podle toho, ve kterém stádiu se právě nachází. Jsou však z literatury vymazávány a cenzurovány, neboť si velké společnosti nepřejí, abychom o pečivu smýšleli jako o bytosti, která prochází vývojem, nýbrž jen jako o pouhé potravině.

Proto na Wikipedii toho o evoluci pečiva naleznete přesně nulu, což ani není prvočíslo. Necyklopedie se však nepodřídí vůli podvodných společností, a tak uveřejňuje podrobný přehled o tom, jak se pečivo během svého života mění.

Pojmy

Na začátku naší cesty za odhalením proměn pečiva během svého života si musíme definovat pár pojmů nezbytných pro správnou kategorizaci pečiva a jeho vývoje.

Čivota

Čivota udává, jak je kus pečiva kvalitní – čím čivější je, tím lepší.

Kvalita pečiva (tj. čivota) je udávána vzorcem: $C={\frac {(m_{mk}+V_{ml}+m_{tk}+n_{vc})/m_{p}}{1+(V_{pls}+s_{smr})^{2}}}$.

Ve vzorci je $(m_{mk}+V_{ml}+m_{tk}+n_{vc})/m_{p}$ součet obsahu mouky (v gramech) mléka (v mililitrech), tuku (v gramech) a vajec (v kusech) na hmotnost 1 ks pečiva (v gramech) a $V_{pls}+s_{smr}$ se vypočítá dosazením povrchu (v milimetrech čtverečních), kde se vyskytuje plíseň, a vzdálenosti (v centimetrech), na kterou je cítit zápach (smrad) daného kusu pečiva.

Čivot

Jednotkou čivoty je čivot pojmenovaný po panu Čivotovi, který se zabýval výzkumem a kontrolou kvality pečiva.

Přeneseně se používá ve smyslu jakýchsi prospěšných živočichů žijících v pečivu ("v tom pečivu jsou stovky čivotů").

Fáze

Když známe základní pojmy, můžeme si projít fáze, kterými si každý kus pečiva může projít.

Je nutné podotknout, že pojem pečivo správně označuje jen část vývoje tohoto jídla, pro zjednodušení ale lze slovem pečivo s vhodným přívlastkem (např. plesnivé pečivo) označit jakoukoli fázi vývoje.

Čivo

Pojmem čivo označujeme suroviny, ze kterých pečivo vzniká, pouze však předtím, než je začneme jakkoli zpracovávat. Mezi čiva (množné číslo od slova čivo) nejčastěji zařazujeme mouku, mléko, tuk a vejce.

Předčivo

Předtím, než připravený produkt šoupneme do pece, mu říkáme předčivo. Představte si třeba vymodelovaný studený syrový rohlík.

Předčivo zmražené (Precivus glacies)

Poddruh předčiva, ale ve zmražené formě, které se v rozpékárně rozmrazí a dá se na něj nálepka "přímo z pece". Když se dostane do stádia pečiva, má méně čivotů.

Pečivo

Slovem pečivo můžeme označit produkt až po jeho předčivové fázi. Ve skutečnosti jde však o souhrnný název několika fází.

Vpečivo

Označení pro pečivo v peci. Je mu vedro, zvyšuje se mu tělesná teplota a postrádá klimatizaci.

Založte prosím někdo sbírku na klimatizace do pecí, velmi tím pomůžete trpícím rohlíkům. Díky!

Zpečivo

Pečivo po vyndání z pece. Většinou velmi teplé a ještě se nevystavuje ani nevykládá na regály.

Popečivo

Pečivo po přechodu z fáze zpečiva. Bývá v regálech a lidé ho mohou začít ohmatávat a tlačit do něj palcem, aby ověřili jeho čerstvost, neboť neznají vzorec čivoty či neumí počítat.

Nečivo

Když se pečivo dostane do fáze nečiva, je to už průšvih. Znamená to, že se snižuje počet čivotů, začíná smrdět a plesnivět. Pokud nemáte superschopnost odkrajování plísní alespoň na úrovni důchodců, raději ho nejezte.

Důchodcům přejeme dobrou chuť a ještě lepší pocit z ušetřených peněz.

Závěr

Naučili jste se pár nových pojmů týkajících se jídla, které byste dříve nazvali stroze pečivo. Pokud toužíte po tom, abyste se svými blízkými mohli vést odbornější debatu o tomto jídle, které denně konzumují skoro všichni, naučte je pár základních pojmů z tohoto článku.

Potraviny